vin capiteux


vin capiteux
франц.
хмельное вино (вино с высоким содержанием алкоголя (напр., крепленое))
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Англо-русский толковый словарь "Вино". 2013.

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  • Vin capiteux —    Le vin capiteux correspond à un vin possèdant un fort taux en alcool, il ne doit pas être confondu avec le terme chaleureux qui signifie un défaut …   L'Abécédaire du Vin

  • capiteux — capiteux, euse [ kapitø, øz ] adj. • 1740; capitoux « obstiné » XIVe; it. capitoso, du lat. caput « tête » ♦ Qui monte à la tête, qui échauffe les sens. ⇒ enivrant, excitant. Vin capiteux. Parfum capiteux. Les « effluves capiteux du pressoir » (A …   Encyclopédie Universelle

  • vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre …   Encyclopédie Universelle

  • VIN — s. m. Liqueur destinée à être bue, que l on tire du raisin. Vin rouge. Vin blanc. Vin paillet. Vin gris. Vin couleur d oeil de perdrix. Vin clairet. Vin rosé. Vin mousseux. Vin de paille. Vin qui n a point cuvé. Vin excellent. Vin exquis. Vin… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • vin vine — франц. крепленое вино (вино, в которое при производстве, в процессе брожения или после него добавляют спирт или бренди (изначально это практиковалось как способ подольше сохранить вино, затем крепленые вина выделились в отдельный класс вин),… …   Англо-русский толковый словарь "Вино"

  • Vin jaune (AOC) —  Pour l’article homonyme, voir Vin jaune (Chine).  Vignoble du Jura …   Wikipédia en Français

  • Vin jaune (France) — Vin jaune (AOC)  Pour l’article homonyme, voir Vin jaune (Chine).  Vignoble du Jura …   Wikipédia en Français

  • Vin jaune (france) — Vin jaune (AOC)  Pour l’article homonyme, voir Vin jaune (Chine).  Vignoble du Jura …   Wikipédia en Français

  • Vin paillé — Vin de paille Le vin de paille dit aussi vin paillé est un vin liquoreux, produit à partir de la sélection des plus belles grappes des vendanges qui subissent le passerillage (les grappes de raisin sont séchées plusieurs mois pour se concentrer… …   Wikipédia en Français

  • capiteux — CAPITEUX, EUSE. adject. Qui porte à la tête. Il ne se dit que Des liqueurs fermentées. Le vin nouveau est capiteux. Liqueur capiteuse …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798


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